范鏖 职 务: 职 称:研究员 学 历:博士研究生
电 话:028-82890413 传 真: 通讯地址:成都市人民南路四段九号中科院成都生物所
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个人简历

      个人简历

      1987-1991,四川大学生物工程系遗传专业,本科,学士;

      1991-1994,中国科学院成都生物研究所微生物专业,硕士研究生,硕士;

      1994-1997,中科院沈阳生态所和中科院成都生物所联合培养,微生物专业,博士研究生,博士;

      1997-2018,四川水井坊股份有限公司,历任果酒分公司副总、生产技术处副处长、科研所所长;

      2018-至今,中国科学院成都生物研究所,正研级高工。

研究方向

      白酒酿造及设备、白酒食品安全、微生物技术、功能食品

社会任职及荣誉(含获奖)

      中国酒业协会论文大赛优秀奖1项

      获四川省科技进步二等奖1项,四川省科技进步三等奖1项,成都市科技进步三等奖1项,中国食品工业协会科学技术一等奖3项,中国食品工业协会科学技术二等奖1项,中国酿酒工业协会科技进步三等奖1项,中国酿酒工业协会优秀论文一等奖1项。

      中国食品工业协会“年度先进科技工作者”二次。

承担科研项目情况

代表论著

      范鏖,杨涛,白酒菌种库功能菌评价方法的建立以及白酒“绵柔因子”生成菌剂的研发与应用,2019多菌种微生物应用技术论坛暨微生物制剂在酿酒中的应用技术论文大赛会刊,2019: 223~229

      赖登燡,范鏖,水井坊酒的研发—传统工艺的传承与创新. 酿酒 2005.05323): 5~6